Nos cultures
Nous cultivons un jardin aromatique et floral de
5000m² . au seins d'un terrain d' environ 7 hectares emplît de haies et d'arbres fruitiers
Menthes, mélisse, basilics, cassissier et
framboisier, thyms, fleurs de mauves et plants
de betteraves, dans notre jardins les fleurs
côtoient de très près légumes, aromates, arbres
et arbustes ...
Nous cultivons une trentaine de variétés de
plantes, légumes, fruits et petits fruits.
le soin que nous portons à nos méthodes culturales
garantissent une qualité d’excellence et un
maximum de saveurs dans nos produits.
La Cueillette sauvage
Ails des ours, reines des prés, primevères, orties, églantiers,aubépines… Nous Cueillons en sélectionnant nos lieux avec soin.
Nous portons une attention particulière à la préservation de ces espaces naturels en utilisant uniquement des outils manuels. Et mettons tout en œuvre pour ne laisser
aucune trace de notre passage…
Nous prenons aussi garde à ne pas épuiser les plantes, les
espèces vivaces ne sont cueillies qu’une fois tous les trois
ans au même endroit, et nous laissons toujours au moins un tiers de l’espèce en place, afin qu’elle puisse se renouveler.
Agriculture biologique ou rien!
Dans un but d’équilibre
et de biodiversité, nous respectons
les principes de l’agriculture
biologique.
Garanti par notre label AB,
délivré par l’organisme Ecocert.